牡蠣と日本酒 Oyster and Sake

こだわり

地元のブランド牡蠣：唐泊恵比須かき
福岡で牡蠣を食すのであれば、是非福岡産のブランド牡蠣を！唐泊恵比須かきは、国内ではあまり流通していませんが、香港とシンガポールのミシュラン星付きレストランのシェフたちに愛用されています。
地元のお酒：福岡の四季折々の地酒
福岡で飲むなら福岡で造られた日本酒を！福岡県は日本酒の酒蔵数全国５位の酒処ですが、規模の大きな酒蔵が少ないことから全国的には知名度が低いかも知れません。ただ、筑後川、矢部川、遠賀川といった豊富な水や、清冽な水源を持つ山々に恵まれ、福岡の北から南まで多様な日本酒が造られており、当店で味わえます。
リバービュー：博多川と中洲
バーカウンターは店内ではなく、開放感ある川沿いに向いています。博多川と中洲の風景を眺めながら、日常を忘れて牡蠣と日本酒をご堪能いただけます。お一人様でもお気軽にお立ち寄りください。お仕事帰りや、お出掛けの際にもおすすめです。

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